食育作為深入推進健康中國建設的重要抓手，食育人才的培養是重中之重。為推動食育工作更好更快發展，6月16日至17日，2023第二屆中國食育發展大會暨首屆高校食育人才培養研討會在威海成功舉辦。大會以“推動食育交流 探索食育落地”為主題，來自全國18個省、36個市的300多位從事食育理論研究的專家學者、食育團隊、科普教育基地、教育工作者、營養健康工作者等，圍繞國內外食育發展現狀、食育融合、營養健康等方向進行了深入研討交流。
我校文化和旅游學院張炳文教授結合其主持完成的國家社科基金項目、營養食育科普研究等內容，在大會上作了《融合傳統食養智慧，設計研發特色食育項目》的主旨報告，從中華傳統食養智慧的特點、當前食育項目設計的痛點、以傳統食養智慧理念指導設計特色食育項目的亮點等三個方面作了交流發言；在高校食育人才培養研討會環節，張炳文教授圍繞食育教學模式、課程設置、高校開展食育面臨的優勢與挑戰等幾個方面作了發言，提出構建食育與師范教育的融合、打造食育微專業等措施，是當前我國食育工作開展的一個重要突破口與機遇，引起入會專家的強烈共鳴。
本次大會在國家食物與營養咨詢委員會、山東省衛生健康委員會的指導下，由山東省婦女兒童活動中心、山東省疾病預防控制中心、山東省食品科學技術學會、山東營養學會等單位聯合主辦。國家食物與營養咨詢委員會主任陳萌山，中國兒童中心副主任李忠明，山東省衛健委一級巡視員肖培樹，山東省婦聯黨組成員、副主席丁芳，威海市委常委、常務副市長林強等出席活動。來自國家衛健委食品司、國家食品安全風險評估中心、中國疾病控制中心營養與健康所、香港中文大學（深圳）、陜西師范大學、廣西民族大學、山東師范大學、濟南大學等單位的專家圍繞當前我國食育工作面臨的痛點及如何打造協同食育機制等進行了深入交流。
撰稿：王新曉 編輯：趙華磊 編審：賈海寧
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